الأكل الصحي لا يعني شراء المكونات الباهظة، بل الاعتماد على التخطيط الذكي للشراء.
بدائل اقتصادية عالية القيمة الغذائية:
- البيض والجبن القريش: أرخص وأجود مصادر البروتين الكاملة.
- العدس والفول والحمص: مصادر كارب وبروتين ونشويات معقدة ممتازة وموفرة.
- الشوفان والأرز المصحوب بالخضراوات الموسمية: تضمن الشبع لفترات طويلة وتكلفة بسيطة جداً.